El caviar de salmón Coho tiene huevos de aproximadamente 4 mm de diámetro, con un color característico que varía del burdeos al marrón. Su sabor presenta una sutil acidez y un delicado toque marino. El caviar de salmón Coho es bastante raro, ya que el pez se encuentra únicamente en ciertas aguas saladas del Océano Pacífico. La sal en el caviar no supera el 2,3%. Al ser cosechado, el caviar pasa por varias etapas de purificación, es salado, envasado en recipientes y sometido a congelación acústica. Desde el momento de la captura hasta el procesamiento, no transcurren más de cuatro horas. Así, al descongelarlo, obtienes un producto cuyo sabor es indistinguible del fresco; permanece seco y saludable, se mantiene firme en la cuchara y llega a tu mesa sin pérdida de calidad. Los huevos, uniformes, suaves y brillantes, son un ingrediente ideal para tartaletas y ensaladas, ya que al combinarse con otros productos revela completamente sus cualidades de sabor.
Descongelar durante 8-10 horas a una temperatura de 0 - +4 °C
Peso: 300 gr
Ingredientes:
Condiciones de almacenamiento
Ingredientes:
caviar de salmón coho, sal
Condiciones de almacenamiento
2 modos de almacenamiento 1. No más de 360 días a una temperatura de almacenamiento que no supere los -18 °C 2. No más de 7 días a una temperatura de almacenamiento de 0 a +4 °C Después de abrir el paquete, conserve el producto a una temperatura de 0 a +4 °C durante no más de 48 horas dentro de la vida útil del producto.
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