Trozos de filete de MUKSUN ligeramente salados en aceite
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Es un plato listo para servir, con filetes cortados en hermosas rodajas de 1-2 cm de ancho. Los ingredientes son solo los más simples, como filetes de muksun, un mínimo de sal y aceite. Muksun es un representante de la familia de los salmones, pero su carne es de color blanco y no tiene un fuerte olor a pescado. El muksun es el más calórico de los peces de agua dulce. Su carne, densa y medianamente grasa, se digiere rápidamente y casi por completo, hasta un 98%. La carne, tierna y sabrosa, se caracteriza por un aroma específico a pepino fresco. Los gastos de energía del cuerpo para digerir esta carne son insignificantes, por lo que el muksun es un pescado ideal para personas debilitadas por una enfermedad prolongada y en proceso de recuperación. El muksun no solo es nutritivo, sino también seguro para personas con enfermedades renales, trastornos del metabolismo mineral y personas mayores, ya que la mineralización de su carne es mucho más baja de lo habitual debido a su alta densidad.
Вид: Дикая рыба
Ingredientes:
Condiciones de almacenamiento
Ingredientes:
filete de muqsun, aceite de girasol, sal, conservante (benzoato de sodio, acetato de sodio, sorbato de potasio)
Condiciones de almacenamiento
3 modos de almacenamiento 1. No más de 360 días a una temperatura de almacenamiento no superior a -18°С 2. No más de 120 días a una temperatura de almacenamiento de 0 a -5°С 3. No más de 60 días a una temperatura de almacenamiento de +1 a +6°С Después de abrir el paquete, almacenar el producto a una temperatura de 0 a +4°С no más de 12 horas dentro del período de validez del producto.
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